ビーツのスープ˚✧₊✴︎⁎⁺˳✧༚
夏休みが始まりました‼︎
みなさんいかがお過ごしでしょうか？
私は、マスクをつけたままのヨガクラスで肌荒れが続き...😞
日々ハーブの力を借りています☺️
今日はビーツを使ったスープについて✨
アーユルヴェーダでビーツは
・血液浄化作用
・貧血予防
・滋養強壮効果
・ミネラル豊富
美容にも嬉しい野菜として
『食べる輸血』
と言われるほど
重宝されているお野菜です✨
先日スーパーで見かけたので
ラッキー✨と思い購入しました😊
梅雨が明けいよいよ夏🌞
季節の変わり目
ピッタとヴァータを安定させてくれる
ビーツスープは消化に優しくとてもオススメです‼︎
ズボラな私は計量は苦手です💦
ビーツ 1株 短冊切り
お好きな野菜 1/4 みじん切り
ニンニク 1かけ みじん切り
ショウガ 1ｾﾝﾁ みじん切り
黒胡椒 ひとつまみ
クミンシード ひとつまみ
塩 ひとつまみ
ギー ティースプーン2杯
水 野菜がつかる量
フライパンにギーを入れて切ったお野菜を軽く炒めます
↓
野菜がかぶる量のお水を入れてグツグツ火を通す
↓
ミキサーにかける
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フライパンに戻す
↓
別のフライパンでギーを熱し、
クミンシード、塩、こしょうをいれて
パチパチするまで待つ
↓
ビーツのフライパンに入れる‼︎
まぜまぜ
↓
出来上がり〜🍽
みなさんも見つけたらチャレンジしてみてください‼︎
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