1月7日の人日（じんじつ）の節句の行事食。その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています。

わが家は年末年始行事が盛りだくさん

誕生日🎂

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クリスマス🎄

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お正月🎍

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誕生日🎁

と冬のため込みやすい時期に食べる行事が続きます

もう既にご飯はサラッと済ませたい気分になっておりますが...

数日後に控えた誕生日に向けてゆるく整えます

七草粥はお正月の暴飲暴食で疲れた胃腸をなだめてくれる理にかなったお粥

今年は日本のお粥に似たインドの

イエロームングダルのキチャリを作りました

しばらく体の洗浄もかねて続けてみようと思います！

簡単キチャリ！

普段の食事ではあまり計量しながら作らないので分量は大体ですが

・お米1:ムングダル0.5の割合で洗います

　水に少し浸けておいて

・お米とムングダルの3倍ほどのお水をお鍋に入れて火にかけます

・グツグツしてきたらターメリックスプーンの先に少し乗せお鍋へ！塩はターメリックの3倍ほどお鍋に入れて弱火　フタを少しきっておきましょう！

※ブクブク泡が上がってくるので気をつけます。お水を時々確認する

・別のフライパンでギー小さじ2を熱してクミン小さじ1/2をテンパリング

・パチパチしたらお鍋にかけます！

💛出来上がり💛

私の今の胃腸の状態だともう少しお水の量を増やした方が良かったかも

と思いましたが今日は家族も食べるので

簡単なので

朝ご飯にキチャリを作ることが多いです！

食べ過ぎが続いたあと、胃を休ませたいなと

思う時には一度試してみてください🍚

2022.01